Wraz z mężem jesteśmy uzależnieni od smaku oscypków. W zasadzie od samych serków. Będąc w górach obkupujemy się w oscypki do domu. Idąc za smakiem postanowiliśmy zrobić Kubie niesamowitą wycieczkę połączoną z zakupem. Chcieliśmy, aby Kuba mógł zobaczyć prawdziwą bacówkę oraz proces robienia oscypków.
Wstaliśmy rano, już przed 8 po 30 minutowej drodze znaleźliśmy się w Bacówce u Symusia. Przywitał nas Pan, który mieszka tam od kwietnia do końca października oraz Baca.
Mieszkający tam Pan (nie pamiętam imienia) codziennie o 4 rano doi owce, a następnie do ok godziny 11 tworzy oscypki. Bacówka znajdująca się w połowie góry przy ulicy zwijaczy to mały domek przypominający z wyglądu i wyposażenia chatkę z dawnych czasów.
Oczywiście ma to swój niepowtarzalny urok. Coś co zapadło mi w pamięci to drewniane kubeczki do picia maślanki, Nowoczesnych szklanek tam nie znajdziemy. :)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGaMul3iZmiL_JnkwHEsedPDidonytcfaa5uNl9hN1r4-0FrgexOrCykiatbAfP84DCJn9R2iIaD180gQYHvbbf8xFQJbnWuLwdERR5lZ6CJnSsQPL1cSZXBS4tmGDtmGNQNNeumeIaH8/s1600/DSCF9628.jpg)
W miejscu noclegowym Pana było "okno" bez szyby, a na zewnątrz z 20 much. Jednej muchy nie zniosę podczas spania, a co dopiero 20!. Do środka miejsca noclegowego nie wchodziliśmy, z powodu zachowania prywatności.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2MFCcw9B15mX10OX7Ub1bTC6iCPqoMkqHk7upnEkepxYc4eyaU6eGJeWCkULdjUz9i8oeu576TEJ7XSndoXOJ2xgORRcX4qb4E3EQPsvNOAvEPXX5qurZsVgb9xXr0Y2yxBRwAbsLLeI/s1600/DSCF9583.jpg)
Brak było lodówki! Zatem jak chłodzą piwko na upalne dni? W .... wannie na zewnątrz wypełnionej zimną wodą. Jest pomysł, jest sposób :)
Kuba wyszedł zachwycony, do tej pory opowiada o wrażeniach z bacówki. Na pewno tam wrócimy :)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim2IBgUF8CrB5R6h57KO7DazHuR7dX0tHxjEACup5JXvsVJUxrZC19cdzLXnoodnXPG6VZZqgBFKOhmeTd4cULiaYIvic-T_oEezA8eMrevKchg7TlZpsflDQ07eggRB6OLoCpEV8m4UM/s1600/DSCF9636.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrRimwnBSoQJtBmmt4ucxSCN3exvBRxq33snAQiOFo6mVfXbfJdjPRebsC1715xENmiSUZTsIUfdUZ5F-gCziC-1TOqTg5Ux1n9hqt1Q4oiFXPzweUFTUC9jyCQoXkHljuarwi1rxDiB0/s1600/DSCF9629.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD70TkMwEoGvJQsDrAkuUxYpSPIwD_rEcXC-T6a7zuJesp21FwClHqRPERga68FrNoHaijpKI5DzRFl467wrCiMv-D0WmgZAyIznnM3gZ38-NjgLcgw8VuSbABC5uz1Xkc1sanhq-Cl-8/s1600/DSCF9635.jpg)
Odciskanie wzoru na serku
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ0BL60-Jf0rXngIywIC19OjKbYatfyZkQOruE1JzI8MnPZEewKriSgCOGejJVWNTmX7331_T8ez3G6_HZxlwhrcLQA1P8NS1DndIEqLWQHwPjMLO9qTZ6Kk9zuRldqv3pWZjiORIhThA/s1600/DSCF9567.jpg)
Serki moczone w solance
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIcRhrr6pY1KZM4JQ6D9jwcTGM4PRsVNEgfcFh1K8Ywpd7tt74S4s5gBx0u3Mq7nJYgriLelUShpweJFZSOK9pKWt94bgfA52bwkteIABModZFRe0KhKnX_p16eprLiJ2uK7VQ8G3ugsk/s1600/DSCF9627.jpg)
Proces wędzenia serków dymem przez 3 dni
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsX6EI7rRNdC_zZnG5oBc1USCPWmyq-rqs_9uifyyVkThiXl3bHhk4Pwu-iLvwQ6scmJM98bx2f2txAySeZqYqpG_gxjIsA4SfHTPlxFGt19_FTbMY5tSdatHClpOclSySRADI_XAGwZs/s1600/DSCF9634.jpg)
Wyciskanie serków z wody
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioue_iIlSzcPwpaE1hwMNvAy3aQroQK_QFZDEO6XlY9K-u1e-ClmHyMd3TS1Qc4I5xcJQAFo4gDnwElyYX_PVwvHYuDJCANJ3P0ZYNhrx5mImjdodbo2TJ-YyVl6t23kA8lUS6BHjBDnE/s1600/DSCF9564.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDrBIgXT0M6tnIXLPABzigEaR74dSG6bvELo94k3P6ZpwlKCENV3hYO68GDV8F3Q4stNO52iXjs4ZMwaLUJjJs-62_eOqYe-VTJf0R1JywSDt42z41nQ6OC5k9KHU17LUhQs5oIEJzX6Y/s1600/DSCF9568.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZgReYBT41VMrrds5tvHrQq6ANNNRgNx1Z_7xnym4agxKdgYzvBILcA6oJQb_ad1SKPjPahrBuMzsqIkLU2mat87APGtw5YVoLK3HM1VxLdujGH5jb0xNDgYZsFK3aJrm6-GKiCW6WFss/s1600/DSCF9565.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKMpdPUEWxKCkJ7vnXr3xlOahWp4EHCsh0xTnT7MAbTvON2y_wBm70hqnOvfQvM7WU6hrEOZ7AmG5TDvVLz40KsYy2XSx308uu3Buz467SuY4j8gVcREDUvx1R-s58uoDlBY3-ead1L34/s1600/DSCF9631.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ_OH3lw1dM_0AliS_hL0I5FaRCD-0xjlSpUjQeORb0Ec-KG2rztkpgTATGv7ZcH_oMfqzeXhGGWd6GVwFQPjQPmJ68Xcj8NyqKcLn7X-EFdFz65VXiLeMX4SbvDDyIqdeZqaHUrGRzns/s1600/DSCF9578.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf3CKsUPrpssXmfFL2DByEZUfEWkY7VWtk-TP1har2siWpgnSAHk6HUMow0BMr7p-YDuS21bhWS7obh2wkIT_dcwRKSBnkDRb0-_sskhNesM9nkM0dG8pT9syX0JdjumBtBiCiolbW3dc/s1600/DSCF9587.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVenI1ML-2Zd2J8xG_cuihREifDfULozm0Wa7t38biOeP2kfjlKF2Pau0XnRU_G3mEF3l5X-YZY_ZhyphenhyphenhuA8pAfUdbRQYkmCjE5NG_jK0rfPtzF8lwyZ26ymbf7gX2YUG28PTSPq1_E6jQ/s1600/DSCF9586.jpg)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz